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カレールーが溶けないで固まってしまう!解決方法は箱に書いてあった

多くの方が作ったことがあるであろうアレの話をしますね。

肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを炒めてから煮込み、アレを入れるだけで簡単にアレができるアレのことです。

そう。カレーです。

初心者向けの料理ではありますが、結構皆さんここで失敗しているであろう悩みどころがありますよね。

そう。ルーがかたまりになってしまう、というところです。

私、この解決方法に気付いたので、ここに記しておきますね。

カレールーが固まってしまう!解決方法はなんと箱に書いてあった

カレールーの溶き方

カレールーを入れるとき、火を消さなくてはならないということは、作り方の所に書いてあるので、ご存知だと思います。

しかし、おそらく、その瞬間だけ火を消していたという方は多いのではないでしょうか。

私はそうでした。

なんで消さなくてはいけないのかも分からず、とりあえず火を消してルーを入れ、その後すぐにもう一度火をつけていました。。

しかし、うちにあったゴールデンカレーのルーの箱を見ていたら、作り方とは別の場所に、上記の写真のようなことが書いてあったのです。

ルウを割り入れたら、そのまましばらく置き(目安5分間)、ゆっくりとかき混ぜながらよく溶かしてください。

マージ
マージ
えっ……そうなの?しらんかった…



カレールーを入れたらしばらくは火をつけない

ルーを入れる

やってみましょう。

火を消して、ルーを割り入れます。

そのまま、火をつけずに5分放置

タイマーをセットし、娘と遊んで5分経ちました。

ルーが溶けてる!

溶けたカレールー

5分後、なんとドロドロに溶けておりました。

あとは、これをよくかき混ぜてしっかり溶かすだけ。

マージ
マージ
かたまりがない!!

完全に溶けてからもう一度煮込み、かたまりのないなめらかなカレーができあがりました。

マージ
マージ
全っ然知らなかった…

カレールーが固まらない方法まとめ

「火を止めてカレールーを入れる」というのは、「入れてからしばらく火をつけずに放置する」という意味だったようでした。

作り方のところに書いておいてほしかったですね…。

そのときだけ消せばいいと思っていましたね…。

っていうか、もしかしてみんな知ってたんですかね?

もしそうだったら、この記事めっちゃ恥ずかしいな…。

でもきっと知らない人もいっぱいいるはず!と思い公開しておきます。

知らなかった…という方のお役に立てますように…。

 

マージ
マージ
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それではまた!

 

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